世界的に有名な牛肉のシチュー「ボフ・ブルギニョン」
2023-04-03
ボフ・ブルギニョンはフランスの伝統的な料理であり、牛肉と赤ワインを主な材料として使用するシチューです。 牛肉を赤ワインと野菜で煮込み、香辛料やハーブを加えて仕上げます。素朴で深い味わいが特徴で、冬の寒い日に食べると温かくて美味しい料理です。また、調理の工程が複雑で時間がかかりますが、深みのある味ととろけるような食感が魅力的です。
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