今回私がランダムに選んだスイーツは「サシェトート」です。 サシェトートは、フランスの伝統的なお菓子で、元々はラヴァンドの香りをつける袋のことを指していました。しかし、現在ではアーモンド入りのクッキータイプのスイーツのこともサシェトートと呼ぶようになりました。 クッキー生地にはアーモンドパウダーが使われており、丸めた後に、真ん中を押し込むようにしてへこませ、縁をつまんで口を閉じます。こうすることで、半球形に近い形状が完成します。焼いた後は、粉糖を振りかけたり、ジャムをのせたりして食べます。 フランス南部地方を中心に、広く愛されているスイーツです。